FIT piškotek BIO ekstra deviško kokosovo olje je pridobljeno iz sveže sredice najkakovostnejših ekološko pridelanih kokosov iz Šrilanke.
Olje pridobivajo s postopkom
hladnega stiskanja, pri katerem je omogočeno ohranjanje vseh naravno prisotnih hranilnih snovi.
Je najbolj čista oblika kokosovega olja s pristnim okusom.Različni izrazi, ki pomenijo isto:
Kokosovo olje
Kokosova mast
Kokosova maščoba
|
Značilen za ekstra deviško kokosovo olje je omamen in čudovit vonj in okus po kokosu, kar zgolj dokazuje njegovo najvišjo kakovost. Ker ni termično ali kemično obdelano, pravimo, da je nerafinirano in neprečiščeno.
Ima BIO/ekološki certifikat nadzorno-kontrolne organizacije, ki je opravila nadzor nad živilom. Za FIT piškotek nadzor v Sloveniji opravlja kontrolni organ SI-EKO-001. |
Zaradi sestave maščobnih kislin je zelo obstojno pri visokih temperaturah (do 175°C). Odlično je za kuhanje pri srednjih temperaturah, pečenje in praženje na srednjem ognju. Olje lahko dodate k sladicam, solatam, namazom, omakam ali smutijem.
Uporabno je tudi v kozmetične namene predvsem nego suhe kože in las, čiščenje zob (oil pulling), za izdelavo naravnega dezodoranta, pilinga ali balzamov za ustnice. Možnosti za uporabo je neskončno.
RAZLIKE MED EKSTRA DEVIŠKIM IN RAFINIRANIM KOKOSOVIM OLJEM
| Ekstra deviško (nerafinirano) | Brez vonja in okusa (rafinirano) |
| *hladno stiskano | *stiskano na visoki temperaturi, termično obdelano |
| *iz svežega mesa kokosove sredice | *iz sušene kokosove sredice-kopre |
| *ohranjene naravno prisotne hranilne snovi | *izgubi del hranilnih snovi zaradi termične obdelave |
| *neprečiščeno, surovo | *prečiščeno |
| *omamen vonj in okus po kokosu | *brez vonja in okusa po kokosu |
| *primerno kot hladna priloga | *primerno za cvrtje, praženje |
| *prag osmoditve 175°C | *prag osmoditve 230°C |
| *manj stabilno, se prej pokvari | *bolj stabilno, daljši rok uporabe |
| *cenovno dražje | *cenovno dostopnejše |
Hranite v hladnem in suhem prostoru. Zaščitite pred direktno sončno svetlobo. Pri temperaturi nad 25°C postane to olje tekoče brez izgube kakovosti. Možni so rjavi delci, ki so naraven del kokosa.
Neto količina izbirno: 250ml, 500ml, 1000ml
Polnjeno v steklen kozarec.
Poreklo: Šrilanka